用盐水泡的菠萝依然扎嘴，很多人第一反应是泡的时间不够久，盐放的不够多，然而菠萝加盐只会让它更甜，没有苦涩味，不会破坏菠萝蛋白酶，用盐水泡的菠萝依然扎嘴怎么办？菠萝用盐水泡有用吗？下面带来介绍。
要想吃菠萝不扎嘴，就是要让“菠萝蛋白酶”失去活性，方法有这些：
1、将PH值(酸碱度)调节到3以下或者8以上，可以选择泡醋或者碱面，但这样泡出来的菠萝估计也没人愿意吃了。——Pass!
2、买蛋白酶抑制剂让“菠萝蛋白酶”失去活性，不过这样的话，这菠萝吃起来也太贵了。——Pass!(土豪除外)
3、使用过度金属盐溶液泡菠萝，这菠萝还能吃吗?而且这种盐一般人去哪里搞?——Pass!
所以，上面这些方法，只是小编在秀它深不可测的高中化学知识而已，完全可以无视。
正确高效的方法在这里，保证你吃菠萝再也不会“扎嘴”：
用60度以上的热水泡菠萝!
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菠萝的营养价值及禁忌
营养价值：
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
禁忌：
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、波萝最适宜饭后食用。
4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
5、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
菠萝用盐水泡有这个作用
虽然食盐水不能破坏“菠萝蛋白酶”的活性，但吃菠萝前加盐并非完全没有道理。
食盐中的钠离子有抑制苦涩味的作用，所以吃水果加盐可以改善水果的风味和口感、让水果显得更甜。
传说中，日本人吃西瓜都是要加盐的，就是这个理儿。
当然，如果你依然坚信泡盐水有用，强大的心理暗示也是有止痛效果的。
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